レッスン後の振り返りと腹拵え。 ＣサンドとＬブレンドで820円なり。駅近２０席未満の超狭小店舗😳 よくこれで採算が取れるよなぁ。 テイクアウト主体なんだろか。 今日のレッスンは新しいものは無かったけど 改めて認識し直したことが山ほどあったな。地味だ…